Receptek / Recipes

Szerda reggeli
Palacsinta

Hozzávalók:

Tészta:

  • ½ cs teljes kiőrlésű liszt,
  • ¼ cs sárgaborsó (vagy vörös lencse vagy hajdina liszt),
  • ½ cs fehér liszt,
  • só és annyi víz, hogy krémes palacsintatészta állagot kapjunk.

Töltelék:

  • darált dió, csokimáz

Öntet:

  • fagyasztott erdei gyümölcsök,
  • 1 csomag vaníliás pudingpor,
  • méz

Csoki öntet:

  •  3 ek kakaó,
  • 1 ek karob,
  • 4 ek méz,
  • 2 ek víz

Wednesday morning
Pancake/crepe

Ingredients:

Batter:

  • ½  cup whole grain flour
  • ¼  cup dry peas flour (or red lentils, or buckwheat)
  • ½  cup white flour, salt
  • water to make the creamy batter.

Filling:

  • ground walnut, chocolate cream

Topping:

  • frosen mixed berries, or frosen raspberry,
  • vanilla puding,
  • honey.

Chocolate cream:

  • 3 tablespoons cocoa powder,
  • 1 spoon carob powder,
  • 3 tablespoons honey,
  • 1-2 tablespoons water.

Csütörtök reggeli
Milánói kolbászkrém

Hozzávalók:

  • 3 dl paradicsompüré
  • 2 dl paradicsomlé
  • 3-4 db aszalt paradicsom
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 csapott evőkanál kókuszolaj
  • 1 evőkanál lenmagolaj
  • 2 evőkanál szójaszósz
    20 dkg előzőleg megpirított napraforgó
    dió vagy mandula
  • 4 evőkanál sörélesztőpehely
  • 5-6 levél friss (vagy szárított bazsalikom
  • 4-5 levél friss (vagy szárított) oregánó
  • 1 teáskanál átszitált parajdi só
  • 1 evőkanál füstölt fűszerpaprika
  • 1 teáskanál citromlé
  • 1 közepes fej vöröshagyma kockára vágva
  • 2 kávéskanál méz, agávé vagy 2-3 csepp stevia

Thursday morning
Milanese sausage cream

Ingredients:

  • 3 dl mashed tomato
  • 2 dl tomato drink
  • 3-4 pieces dried tomato
  • 1 slice garlic
  • 2 tablespoons coconat oil
  • 1 tablespoon flaxseed oil
  • 2 tablespoons soya sauce
  • 20 decagramme browned sunflower seed or
  • walnut or almond
  • 4 tablespoons yeast flake
  • 5-6 leaves of fresh basils (or dried)
  • 4-5 leaves of fresh oregano (or dried)
  • 1 teaspoon of salt (if possible from Parajd)
  • 1 tablespoon smoked red papper
  • 1 teaspoon lemonjuice
  • 1 middle onion cubed
  • 2 small spoon honey, or agave or 2-3 drops stevia

Péntek reggeli
Kölesgolyók

Hozzávalók:

  • 2 csésze köles

  • 6 csésze víz  (pici sóval a 6 cs vízben főzzük meg a kölest – kihűtve kellene a főzésre…)

  • 1 ek méz

  • mazsola ízlés szerint (aki szereti),

  • vanília aroma

  • 1 citrom reszelt héja

  • pirított zsemlemorzsa, vagy darált dió, vagy darált mandula

  • 1 kk só

Friday morning
Millet balls

Ingredients:

  • 2 cups dry millet

  • 6 cups water

  • 1 spoon honey,

  • 1 spoon raisins (not necessary)

  • vanilla flavour

  • grated lemon-peel

  • browned breadcrumb or ground walnut

  • 1 small spoon salt

Pénteki ebédkészítés Szombatra
Gyros pita

Hozzávalók:

Tészta:

  • 150 gr teljes kiőrlésű liszt
  • 100 gr fehér liszt
  • 1 kocka élesztő
  • kevés víz, só, olaj, méz

Töltelék:

  • Gabona Guszti – Gyros ízesítésű – (VEGETÁR.HU) VAGY: füstölt tofu szeletelve
  • ½ fej saláta szeletelve
  • 2-3 db paradicsom felkarikázva
  • ½ uborka vékonyra szeletelve
  • 1 db kisebb paprika
  • magozott olívabogyó karikára vágva
  • 1 kisebb répa lereszelve

Öntet:

  • 2 db joya joghurt
  • 1 gerezd fokhagyma

Friday – Welcome you to cook our Sabbath lunch together!
Gyros pita

Ingredients:

Dough:

  • 150 gramme whole grain flour
  • 100 gramme white flour
  • 5 decagramme yeast
  • water, salt, oil, honey

Filling:

  • Vegan – Gyros falvoured Wheat Meat –(VEGETÁR.HU) OR: Smoked, sliced tofu
  • Sliced salad
  • 2-3 pieces sliced tomato
  • ½ sliced cucumber
  • 1 smaller sliced papper
  • sliced olives (we can leave it)
  • 1 smaller carrot grated

Dressing:

  • 2 dl joya joghurt
  • 1 slice garlic
  • salt

Vasárnap reggeli
Gesztenyepürés Gofri

Hozzávalók:

  • 6 dl zabpehely
  • 8 dl (meleg) víz
  • 2 ek vegi tejpor (lehet: szója, hajdina, kókusz, zab, kukorica)
  • 4 ek kókuszreszelék (elhagyható)
  • 3 ek kukorica dara
  • 1 alma (elhagyható)
  • 1 tk só

Sunday morning
Waffel with chestnut 

Ingredients:

  • 6 dl oatflakes
  • 8 dl warm water
  • 2 tablespoons Vegan milkpowder (soya, rice, corn, coconut, oat, whatever… )
  • 4 tablespoons coconut (not necessary)
  • 3 tablespoons corn flour
  • 1 apple (not necessary)
  • 1 teaspoon salt

ingyenes konferencia részvétel
Támogass minket

Idén úgy döntöttünk, hogy az idei FJK-n nem kérünk regisztrációs díjat, hogy online minél többen részt vehessetek rajta.

Költségeink viszont ebben az évben is vannak, így nagyon hálásak lennénk, ha tudnád Te is támogatni a konferencia működését.

Ezt megteheted egyszerűen Paypal-on keresztül:



Vagy, ha UTALNI IS TUDSZ
(és ezzel megspórolni nekünk a PayPalra fizetett jutalékot), megteheted az alábbi számlára:

12001008-01177336-00100001
HU19 1200 1008 0117 7336 0010 0001

ASI Magyarország Egyesület
Megjegyzés: FJK támogatás